Souffler à l’amaretto. Je vous propose une recette de souffler à l’amaretto, simple et facile à réaliser chez vous.
Ingredients:
4 oeufs
5 cl d’amaretto
1 cuillère à soupe de farine
80 g de sucre
Preparation:
Séparer les blancs des jaunes d’oeuf, rajouter la cuillère de farine et la l’amaretto fouetter jusqu’à que ce soit bien homogène.
Rajouter les 80 g de sucre avec le blancs d’œuf et tu les monte en neige.
incorporer 1 tier du blanc en neige dans la préparation en fouettant énergiquement après rajouter le restes délicatement
beurrer et saupoudrer les ramequins au four 8 à 10 mn à 200 degré.