Gâteau poire et abricot
Un gâteau tout simplement sublime, moelleux et parfumé, même sans le coulis, il se dévore.
Le DESSERT que j’adore !!! Alors pour le coup, pas du tout light, celui là c’est 100% tout ce qu’il ne faudrait pas … mais ces desserts là, il en faut, car c’est 100% plaisir! De la pâte jusqu’aux fruits, tout est trop bon!
En plus, d’une simplicité de préparation on croirait une tarte achetée, sauf que là c’est encore meilleur !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Temps de Prep: 10 min
Temps de cuisson: 10 min
Temps Total: 50 min
Difficulté: Facile
Ingrédients / pour 8 personnes
3 oeufs
125 g de sucre
1 yaourt
4 cuillères à soupe de lait
100 g de beurre
1 sachet de levure chimique
200 g de farine
3 belles poires fraîches (ou au sirop)
4 abricots
Préparation:
Faire fondre le beurre dans une casserole.
Dans un saladier battre ensemble les oeufs et le sucre (au batteur éléctrique).
Ajouter le pot de yaourt et le lait, battre encore 1 minute.
Mettre la farine et la levure et bien mélanger.
En dernier mettre le beurre fondu et mélanger le tout.
Pour finir:
Eplucher les poires et les couper en petits dés, laver les abricots et les couper également en petits dés, mélanger les fruits dans la pâte. Mettre au four 200°C ou thermostat pendant 40 minutes, vérifier la cuisson avant de sortir le gâteau du four.