GÂTEAUX

Entremet pomme – poire mousse au caramel au beurre salé

Entremet pomme – poire mousse au caramel au beurre salé

Entremet pomme – poire mousse au caramel au beurre salé Cet entremet est composé d’une base sablée, de pommes et de poires cuites à la cannelle, d’une mousse au caramel au beurre salé et d’un décor à base de sauce au caramel à la fleur de sel. Un délice! toutes les saveurs se marient parfaitement. […]

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La recette de ce que l’on appelait autrefois « une tête de nègre »

Voilà une friandise que j’adorais mais qui a pratiquement disparu des pâtisseries. Nous, on appelait ça « tête de nègre » mais il y a eu une polémique (ce nom avait été donné pendant la période post-coloniale) et maintenant ils l’appellent ‘Meringue chocolat’ ou ‘tête de choco’… Et pourquoi ne pas essayer de la refaire

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Le Gâteau fond dans la bouche, très simple et pas cher

Le Gâteau fond dans la bouche, très simple et pas cher

Découvrez la recette de gâteau fond dans la bouche est une recette de gâteau vraiment traditionnelle qui combine une pâte à choux croustillante et cuite au four avec une crème mousseline incroyablement gourmande. Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également

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Gâteau Au Yaourt SANS Farine : La Délicieuse Recette Prête en 5 Min.

Gâteau Au Yaourt SANS Farine : La Délicieuse Recette Prête en 5 Min.

Tout le monde a envie d’un bon gâteau ! Mais, problème : que faire si on n’a plus de farine ? Comment faire un gâteau moelleux sans mettre de farine ? Mon ami pâtissier m’a donné sa technique pour réaliser un bon gâteau au yaourt sans utiliser de farine. Il suffit de remplacer la farine

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Gâteau invisible aux pommes facile et rapide

Gâteau invisible aux pommes facile et rapide

Le gâteau invisible aux pommes est un dessert crémeux qui contient beaucoup de pommes et très peu de pâte, d’où son appellation. Les fruits sont coupés très finement à l’aide d’une mandoline. Ce gâteau est beau à regarder, et léger aussi. Pour façonner la pâte, les ingrédients utilisés sont de faible quantité. La préparation ne

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