Des Linzer bredeles délicatement parfumés pour entretenir l’Esprit de Noël à la maison. Des cadeaux gourmands mais pas que, toujours très appréciés. “Le linzer est un bredele de Noël qui puise sans doute son origine en Allemagne ou en Autriche.” Ce sont des petits biscuits délicieux et très parfumés, tendre en bouche. Je les aime …
Sablés de Noël aux épices à la confiture, Linzer bredeles Lire la suite »
Bûche de Noël tiramisu au mascarpone : La bûche de Noël est un dessert classique de cette période de l’année. Nous le proposons aujourd’hui en version tiramisu , avec un biscuit moelleux à la crème légère au mascarpone , le tout recouvert d’un voile de cacao amer . Parfait pour les fêtes, si vous avez …
Bûche de Noël tiramisu au mascarpone pour noël Lire la suite »
Qu’il soit tendre ou dur, aux fruits confits ou au chocolat, le Nougat est une confiserie qui séduit petits et grands au fil des générations ! Si vous aviez l’habitude de l’acheter, cela pourrait bien changer tant la fabrication du nougat est simple et requiert presque uniquement des ingrédients que vous possédez déjà. Prêt à …
Voici la recette de ma bûche citron meringuée façon tarte au citron meringuée. Pour les amateurs de citron c’est la bûche qu’il vous faut. Elle est composée d’une crème au citron, un biscuit type génoise et un sirop de citron le tout surplombé d’une meringue italienne passée au chalumeau. La meringue n’est pas trop sucrée …
Génoise pour bûche de noël: Un réveillon de Noël sans bûche de Noël, c’est un peu comme un anniversaire sans gâteau d’anniversaire, ça n’existe pas ! Seulement voilà, pour réussir de bon vieux dessert traditionnel, il faut avant tout réussir une bonne génoise. Commençons par le commencement ! Cette recette de génoise pour bûche de …
Pour épatez vos convives lors d’un repas de fête, confectionnez de très jolies verrines de avocat saumon fumé. Rapides et facilement à préparez, elles plairont au plus grand nombre grâce à l’association avocat saumon fumé. Verrines de Noël avocat saumon fumé, Préparez une recette d’apéritif ou d’entrée fraîche en quelques instants. Sortez vos verrines, préparez …
Je réédite cette ancienne recette que vous pouvez préparer pour les fêtes. Les recettes de nougat sont innombrables. Après plusieurs tentatives plus ou moins heureuses ( plutôt moins d’ailleurs !) j’ai enfin trouvé une excellente recette de nougat blanc. Bon c’est très sucré c’est du nougat !!! et on sent bien le goût du miel …
RECETTE DE NOUGAT BLANC (FACILE ET DÉLICIEUSE) IDÉAL POUR NOËL Lire la suite »
Les truffes au citron sont des gâteaux très frais qui se préparent en un clin d’œil : il suffira de quelques minutes pour servir un dessert qui conquiert tout le monde avec sa fraîcheur. Ils ne sont pas trop sucrés, je n’ai pas ajouté de sucre dans la pâte parce que je les aimais déjà …
Une nouvelle déclinaison de mignardise salée adaptée en version apéro. Délicieux à l’apéro, ces petits financiers peuvent même se préparer à l’avance. Croustillants, moelleux, parfumés, une réussite! C’est une recette rapide à faire, les financiers sont prêts en peu de temps et on peut les préparer à l’avance, ce qui est pratique pour un soir …
L’assaisonnement et la cuisson sont la clé de la réussite… Une recette digne des grands restaurants ! Le pétoncle poêlé au poireau. Tout en simplicité, il saura certainement vous épater ! Belle association que celle de la fondue de poireaux crémeuse et échalote avec des noix de pétoncles. Dans cette recette, un soupçon de garam …
RECETTE DE PÉTONCLES AU POIREAU IDÉALE POUR NOËL Lire la suite »