Charlotte aux fruits d’été
Un dessert à base de biscuits à la cuillère qui entourent une mousse de fruit ou de chocolat.
Un dessert préparé la veille et parfumé selon vos envies pour le plaisir des papilles et pourquoi pas en version individuelle !
Voici une charlotte aux fruits légère et très rapide à faire. Elle peut se varier avec tous les fruits que vous souhaitez, celle-ci est à base de framboises, pêches.
L’idéal est de la préparer la veille. La recette que j’ai un peu modifiée connaît un grand succès chez Marmiton. N’hésitez pas, elle est vraiment délicieuse !
Temps Total : 15 MIN
Préparation : 15 min
Ingrédients : pour 6 personnes
– 200 g de biscuit à la cuillère
– 30 cl de jus d’orange
– 200 g de mascarpone
– 400 g de fromage blanc
– 100 g de sucre glace
– 150 g de framboises
– 2 pêches
Préparation:
Etape: 1
Mélanger le fromage blanc, le sucre et le Mascarpone.
Etape: 2
Rincer les framboises, puis éplucher et couper les pêches.
Etape: 3
Tremper rapidement les biscuits dans le jus d’orange et poser les contre le bord du moule, côté sucré vers l’extérieur.
Etape: 4
Alterner une couche de préparation au fromage, une couche de fruits et une couche de biscuit tremper dans le jus.
Etape: 5
Terminer par les biscuits.
Etape: 6
Couvrir avec une assiette et mettre un poids dessus, puis garder au moins 3 heures au frais.
Etape: 7
Démouler la charlotte et décorer de framboises.
Note de l’auteur :
On peut utiliser d’autres fruits. On peut mélanger aussi les fruits à la préparation de fromage.