Une délicieuse crème à la vanille pour votre dessert.
Voila la recette comment faire la Crème glacée à la vanille et mascarpone avec le thermomix, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour le préparer chez vous avec votre thermomix.
une recette facile, testez-la.
Recette Pour Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Ingrédients ( 4 Portions )
500 g de mascarpone
3 jaunes d’œufs
100 g de sucre
1 gousse de vanille Bourbon
Préparation
La veille
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le mascarpone, les jaunes d’œufs, le sucre et la vanille fendue en deux, puis faire chauffer pendant 8 minutes, 90°C à la vitesse 2.
À la sonnerie verser la préparation dans des bacs à glaçons ou des petites empreintes en silicone.
Laisser refroidir avant de les mettre au congélateur.
Le lendemain Dans le bol de votre thermomix, mettre les glaçons ( mélange mascarpone, les jaunes d’œufs, le sucre…) et mélanger pendant 1 minute à la vitesse 6, en s’aidant de la spatule, puis insérer le fouet et mélanger pendant 15 secondes à la vitesse 3 pour une glace bien crémeuse.