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Gratin de pommes de terre et champignons à la béchamel WW

Le gratin de pommes de terre et champignons à la béchamel WW

Voici la recette du gratin de pommes de terre à béchamel aux champignons WW, un délicieux gratin léger et onctueux, facile et simple à cuisiner, à servir en accompagnement d’une viande ou d’une salade.

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Ingrédients pour 4 personnes :
5 SP – Vert / 5 SP – Bleu / 3 SP – Violet

400 g de pommes de terre
400 g de champignons
1 gousse d’ail
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
4 cuillères à soupe de parmesan râpé

Pour la béchamel :
200 ml de lait écrémé
2 cuillères à soupe de maïzena
1 pincée de noix de muscade
sel, poivre

Préparation :
Préparez la béchamel, en mettant le lait à chauffer dans une casserole puis délayez-y la maïzena. Ajoutez ensuite le reste du lait et laissez bouillir.

Ajoutez le sel, le poivre et la noix de muscade puis laissez épaissir la béchamel pendant quelques minutes.

Lavez et émincez les champignons, puis épluchez l’ail et hachez-le, et faites le revenir dans une poêle avec l’huile d’olive.

Ajoutez les champignons, couvrez, puis laissez cuire 10 minutes, salez et poivrez. Ensuite ajoutez les champignons à la béchamel et mélangez bien.

Epluchez et coupez les pommes de terre en tranches fines à l’aide d’une mandoline ou un couteau bien aiguisé.

déposez une couche de pommes de terre dans un plat à gratin puis recouvrez de la béchamel aux champignons.

Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, ensuite parsemez de parmesan râpé.

Mettez le gratin de pommes de terre et champignons à la béchamel au four préchauffé à 180° pendant 30 minutes. Servez ensuite bien chaud avec la salade.