Contrairement aux idées reçues, les œufs sont faibles en calories et riches en graisses saines. Ils sont une source importante de vitamines, de protéines et de minéraux essentiels au bon fonctionnement de notre organisme.
Un œuf à la coque contient 78 calories, 6 grammes de protéines et 5 grammes de graisse. Il apporte également plus de 20% des besoins quotidiens de sélénium.
L’œuf est également une source de vitamines A et D, de nombreuses vitamines du groupe B, de la choline, du phosphore et du zinc.
Le régime aux œufs est une diète hyper-protéinée pauvre en glucides et en calories.
Plusieurs variantes de ce régime sont disponibles et elles s’appuient toutes sur les œufs en tant que source essentielle de protéines.
Elles permettent toutes de perdre plusieurs kilos tout en assurant au corps un apport continu et régulier de protéines nécessaires aux muscles et aux os.
Comme évoqué plus haut, il existe plusieurs variantes de ce régime en fonction des besoins de chacun : en effet, le sexe, l’âge, l’état de santé, le poids de départ et l’objectif à atteindre sont des variantes à prendre en considération avant de s’engager dans cette diète.
Nous vous en proposons quelques-unes de ces variantes à titre indicatif, cependant, il serait préférable de consulter un spécialiste avant d’entamer toute sorte de régime ou diète :
Version diététique
Première Semaine
Lundi
Petit déjeuner : 2 œufs durs et un fruit
Déjeuner : 2 tranches de pain de blé entier et un fruit
Dîner : Salade et poulet
Mardi
Petit déjeuner : 2 œufs durs et un fruit
Déjeuner : poulet et salade
Dîner : 2 œufs à la coque, salade et une orange
Mercredi
Petit déjeuner : 2 œufs durs et un fruit
Déjeuner : 1 tranche de pain de blé entier, tomate, 1 morceau de fromage ricotta
Dîner : poulet et de la salade
Jeudi
Petit déjeuner : 2 œufs durs et un fruit
Déjeuner : Des fruits
Dîner : Un morceau de poulet
Vendredi
Petit déjeuner : 2 œufs durs
Déjeuner : 2 œufs à la coque et légumes cuits à la vapeur
Dîner : poisson grillé et salade
Samedi
Petit déjeuner : 2 œufs à la coque
Déjeuner : Des fruits
Dîner : poulet cuit à la vapeur et salade
Dimanche
Petit déjeuner : 2 œufs durs et des fruits
Déjeuner : légumes cuits à la vapeur, poulet et salade de tomates
Dîner : légumes cuits à la vapeur
Deuxième Semaine
Lundi
Petit déjeuner : 2 œufs durs
Déjeuner : poulet et salade
Dîner : Salade, 1 orange, 2 œufs durs
Mardi
Petit déjeuner : 2 œufs durs
Déjeuner : 2 œufs à la coque et légumes cuits à la vapeur
Dîner : poisson grillé et salade
Mercredi
Petit déjeuner :1 fruit et 2 œufs durs
Déjeuner : poulet et salade
Dîner : 1 Orange, 2 œufs à la coque, salade
Jeudi
Petit déjeuner : 2 œufs durs et 1 fruit
Déjeuner : 2 œufs durs,1 morceau de fromage ricotta et légumes cuits à la vapeur
Dîner : poulet cuit à la vapeur et salade
Vendredi
Petit déjeuner : 2 œufs durs et 1 fruit
Déjeuner : salade de thon au naturel
Dîner : 2 œufs à la coque et salade
Samedi
Petit déjeuner : 2 œufs durs et 1 fruit
Déjeuner : poulet et salade
Dîner : des fruits
Dimanche
Petit déjeuner : 2 œufs durs
Déjeuner et dîner : poulet à la vapeur et légumes
Version traditionnelle
Dans cette version du régime aux œufs, vous prendrez à chaque repas des œufs ou une autre source de protéines maigres, comme le poulet ou le poisson. Les légumes à faible teneur en glucides ou le pamplemousse sont inclus dans le petit-déjeuner et le dîner. Le repas type comprend :
Petit déjeuner: 2 œufs à la coque et 1 pamplemousse, ou une omelette avec 2 œufs, épinards et champignons
Déjeuner: 1/2 poitrine de poulet rôti avec des brocolis
Dîner: 1 portion de poisson avec une salade verte
Pour diversifier vos repas, vous pouvez ajouter la dinde pour les viandes et alterner entre le brocoli, les asperges, les courgettes, les champignons, les épinards et le pamplemousse.
Version œufs et pamplemousse
Dans cette version du régime aux œufs, vous devez remplacer les autres légumes par le pamplemousse à chaque repas. Un repas type de ce régime comprendrait:
Petit déjeuner: 2 œufs à la coque et 1/2 pamplemousse
Déjeuner: 1/2 poitrine de poulet rôti ou de dinde, brocoli et 1/2 pamplemousse
Dîner: 1 portion de poisson et 1/2 pamplemousse
Ce régime est difficile à respecter : un spécialiste devra obligatoirement être consulté. De plus, si vous prenez un des médicaments cités dans cet article, cette version vous est déconseillée en raison des interactions avec le pamplemousse.