RECETTE NOIX DE SAINT JACQUES AU BEURRE D ESCARGOTS

Recette noix de saint jacques au beurre d escargots. Une douceur de la mer idéale pour accompagner du riz ou des pommes de terre.

Vous savez le beurre d’escargot ! C’est de ce beurre persillé que je raffole ! En fait c’est un beurre à l’ail qui peut être utilisé dans d’autres recettes.

Les noix de saint Jacques !!! Un délice…

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la

Donc, pour la recette, il vous faut :

Préparation: 15 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients Pour 4 personnes :

– 20 Noix de st jacques
– 45 Gr de beurre d escargots maison
– Huile d olive

Préparation :

_ Ouvrir et nettoyer les coquilles st jacques (ou faites-le faire par le poissonnier) Rincez-les rapidement sous un filet d eau froide. Épongez-les a l aide d un torchon, pour bien les sécher.

_ Mettre sur feu vif une poêle avec une cas d huile d olive, faites-y saissir sur les deux faces les noix de st jacques. Baisser le feu ajoutez le beurre d escargots.