Verrines pommes caramel et spéculoos au thermomix

Verrines pommes caramel et spéculoos au thermomix

Verrines pommes caramel et speculos au thermomix. Un dessert idéal et facilesi vous recevez beaucoup de monde ou pour un buffet par exemple.

Ingrédients ( 8 Verrines )
Crème fouettée
300 g de Crème fraîche épaisse 30%
1 paquet sucre vanillé en sachet
15 g de sucre fin

Verrines
4 pommes
15 spéculoos
15 Cl de caramel

Préparation
Mettre 2 cuillères à café de caramel dans chaque verrine.

Mettre les pommes en morceaux dans le bol avec 1 gobelet d’eau à vitesse 1 sens inverse et à 100°C pendant 20 min.

Une fois bien chaude les mixer 30 secondes à vitesse 6 sens inverse puis laissez refroidir 30 min.

Mixez les spéculoos à vitesse 3 à 4 sens inverse.

Crème fouettée
Mettre le fouet. Mettre la crème, le sucre vanillé et le sucre fin dans le bol et Mixez 3 min à vitesse 3.

Une fois les pommes froide, les mettre sur le caramel dans les verrines, puis une cuillère à café de spéculoos, puis la crème fouettée et encore un peu de spéculoos.