Recette Gateau sans levure Crémeux vraiment délicieux
Gâteau sans levure, sans farine et sans beurre, crémeux, doux et léger avec un cœur de confiture et d’amaretti, des ingrédients simples pour une recette sucrée délicieuse et facile à préparer, un dessert avec de la vraie ricotta, et vous savez que J’adore la ricotta! Quant à la confiture, vous pouvez utiliser celle que vous préférez même si avec des amaretti il y a une confiture de pêche, parfait comme repas et collation, vous pouvez le conservé au réfrigérateur et la recette est vraiment facile, vous pouvez préparer la pâte avec le mélangeur ou simplement avec un fouet comme je l’ai fait, êtes-vous prêt? Suivez-moi et je vais vous dire comment faire du gâteau sans levure, sans farine!
INGRÉDIENTS :
3 œufs de taille moyenne à température ambiante
750 grammes de ricotta (je vaccine)
150 grammes de sucre granulé (vous pouvez l’augmenter si vous le souhaitez)
1 gousse de vanille
150 grammes d’amidon de pomme de terre ou d’amidon de maïs
amaretti au goût
Marmelade au goût
Sucre glace
Préparation de gâteau sans levure
Prémisse: la ricotta doit être placée dans une passoire pendant quelques heures pour qu’elle soit sèche.
Dans un saladier, attendrir la ricotta avec le sucre jusqu’à ce qu’elle soit crémeuse.
Ajouter les œufs et au fouet, remuer vigoureusement jusqu’à ce qu’ils soient absorbés.
Tamisez l’amidon ou l’amidon et ajoutez-le petit à petit au mélange de gâteau à la ricotta et aux amaretti.
Beurrer et fariner un moule à gâteau, si vous avez celui avec un cercle d’ouverture, il est parfait pour cette recette.
Versez la moitié de la pâte dans le gâteau et nivelez-la à l’aide d’une spatule.
Ajouter la cuillerée de confiture et couvrir avec les amaretti émiettés.
Verser le reste de la pâte et bien niveler pour couvrir complètement la garniture.
Cuire le gâteau sans levure dans un four statique, préchauffé à 160 ° pendant environ 40/45 minutes, car les temps et les températures s’ajustent toujours avec vos propres fours, le gâteau doit avoir une cuisson très basse pour obtenir une cuisson uniforme.
Lorsque le gâteau à la ricotta est doré, retirez-le du four et laissez-le refroidir à température ambiante, lorsqu’il est très froid, mettez-le au réfrigérateur pendant environ 3 heures avant de le déguster.
Le gâteau sans levure sans vraiment délicieux! Crémeux, parfumé et fond dans la bouche, parole de ton Vale!
Note: il n’y a pas de variations particulières pour ce dessert, vous pouvez remplacer la confiture si vous voulez par la crème de noisette.
CONSERVATION: Le dessert peut être conservé au réfrigérateur pendant 2/3 jours.