Recette ratatouille fromage au four WW
Voici la recette de ratatouille au four à 0 SP, une savoureuse ratatouille légère cuite au four, saine et sans matière grasse, facile et parfaite à réaliser pour accompagner vos plat de viande ou de poisson.
INGRÉDIENTS : Pour 4 personnes – 3 SP par part.
1 aubergine moyenne
1 courgette
4 feuilles de basilic frais
1 poivron rouge
1 poivron jaune
125 g de tomates concassées
1 c.à.s d’huile d’olive
1/2 petit oignon
3 gousses d’ail
1 feuille de laurier
1 c.à.c de thym frais
75 de fromage parmesan râpé
sel
poivre
PRÉPARATION:
Préchauffez d’abord votre four à 180°.
Lavez et coupez aubergine, courgette, poivrons en rondelles, émincez l’oignon et ail.
Ensuite versez huile dans une grande poêle antiadhésive, et faites sauter les oignons et l’ail pendant 2 minutes.
Puis assaisonnez et ajoutez la moitié des tomates, laurier, thym, basilic, les poivrons et faites revenir 5 minutes à feu moyen-doux.
Ensuite et dans une autre poêle antiadhésive faites griller à la fois les courgettes et les aubergines 2 à 3 minutes de chaque côté.
classez vos légumes selon votre choix dans un plat à gratin puis Versez en dessus le reste des tomates et saupoudrez avec le fromage râpé.
Enfin couvrez votre plat avec du papier d’aluminium et mettez au four pour une cuisson de 40 minutes.