Gâteau Ananas Caramélisé

Gâteau Ananas Caramélisé

Gâteau ananas caramélisé est une spécialité antillaise très facile à réaliser.

Ingrédients : (Pour 6 personnes)
200g de sucre
300g de farine
1 boîte d’ananas en tranche
125g de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
Du caramel liquide
3 œufs
De l’arôme vanille

Préparation:

Préchauffer votre four à 180°C.

Dans un récipient, fouetter les œufs avec le sucre ainsi que l’arôme vanille et faire blanchir le tout.

Ajouter le beurre et mélanger.

Verser progressivement la farine ainsi que la levure chimique et bien mélanger afin d’obtenir une pâte bien lisse.

Mettre du papier sulfurisé au fond de votre moule.

Tremper vos tranches d’ananas dans le caramel liquide et tapisser votre moule.

Garder le sirop de l’ananas.

Verser votre pâte.

Enfourner pendant 35 à 40 minutes à 180°C.

Avec précaution démouler votre cake.

Arroser le gâteau avec le sirop d’ananas.