Tarte aux fraises et au chocolat blanc
Voici la recette de la tarte aux fraises et au chocolat blanc , une savoureuse tarte sucrée à base d’une onctueuse crème au chocolat blanc et des fraises fraîche de saison, facile et simple à préparer chez vous et parfaite pour un dessert qui épatera vos petits gourmands
Ingrédients / Pour 8 personnes
Pour la pâte sablée :
250 g de farine
1 œuf
1 zeste de citron
125 g de sucre
1 pincée de sel
Pour la garniture :
125 g de chocolat blanc
450 g de fraises
15 cl de crème fraîche épaisse
PRÉPARATION:
Lavez les fraises et égouttez-les avant même de commencer le pâte sablée.
Préparation de la pâte sablée : dans un bol, délayez l’œuf avec le sucre en poudre et une pincée de sel.
Mettez la farine sur le plan de travail, faites un puits au centre, versez-y le contenu du bol et le zeste de citron, puis le beurre fondu (surtout pas du beurre liquide !).
Malaxez le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène. Étalez-la au rouleau sur du papier de cuisson disposez-la dans un moule à tarte.
Piquez le fond à la fourchette, faites cuire à four chaud à 180°C (thermostat 6) pendant 12 à 15 minutes.
3Pendant ce temps, faites bouillir la crème et ajoutez le chocolat en morceaux puis remuez avec une spatule.
Pour finir
Remplissez le fond de la tarte du chocolat blanc et laissez refroidir.
Puis déposez les fraises, disposez-les comme vous le voulez puis mettre au frais pendant 2 heures.