Comment cultiver des piments et des poivrons dans son potager
Les piments et les poivrons ne sont pas comme les tomates. Cela semble évident, mais pour une raison quelconque nous nous attendons à cultiver de la même façon les poivrons et les piments que les tomates, le temps de la plantation est la même, l’espacement est le même et le besoin de lumière est également même. Cependant, bien qu’ils soient dans le jardin en même temps, ils ont des exigences très différentes. Les tomates et les poivrons nécessitent un sol chaud et bien que les tomates puissent être plantées en tout temps après votre dernière gelée, c’est une bonne idée de donner aux poivrons un peu plus de temps pour obtenir une bonne terre assez chaude.
Les lits surélevés peuvent réchauffer rapidement et les paillis de plastique noir peuvent aussi aider à réchauffer le sol, ainsi que protéger les racines de la pluie battante qui pourrait noyer les jeunes plants. Ajouter de sels d’Epsom dans le sol va ajouter du magnésium qui aide les plantes à prospérer. Ils auront également besoin d’avoir un compost riche, donc en ajouter si nécessaire pour aider à la croissance des racines. Un arrosage de type goutte à goutte est la meilleure façon de prévenir les maladies et de garder un minimum d’arrosage, c’est ce qui est particulièrement le mieux pour les piments. Le paillage est crucial pour tous les poivrons en particulier les piments doux, car leurs racines ont tendance à être peu profonde. Un apport d’engrais régulier est important ou utilisez un type à libération lente qui durera pendant toute la saison.
La plage de température pour les fruits est limitée, comme pour les tomates, mais de façon encore plus poussée. Lorsque les températures nocturnes tombent en dessous de 15 degrés ou sont trop élevées, les fleurs sont susceptibles de tomber car les fruits ne sont pas fixés. Les températures diurnes au-dessus de 32 degrés interdira également la mise à fruit, mais les fruits commencent à se former à nouveau lorsque les températures plus fraîches pendant la journée commenceront à apparaitre.
L’intervalle peut varier selon les variétés, mais la plupart des plants de poivrons doivent avoir environ 60 cm d’espacement. Vous pouvez avoir le dessus des feuilles qui se touchent légèrement, ce qui aidera à avoir un peu d’ombre pour les fruits et les racines lorsque les températures d’été seront au maximum. Beaucoup de gens utilisent des cageots de tomate du commerce pour soutenir les plants de poivrons qui pourraient devenir trop lourd lorsqu’ils sont chargés de fruits, ça peut également les protéger contre les vents violents qui peuvent couper les tiges.
Les poivrons doux sont généralement capables de se développer de meilleur manière lorsque la température du sol reste humide et fraiche dans les mois d’été. Les sommets des plantes ne craignent pas le chaud, mais le sol doit rester plus frais que les feuilles du haut et les tiges. Le pH doit être correct et l’humidité doit rester constamment présente mais non détrempé. Un bon support pour les tiges est important parce que lorsque les plantes deviennent pleines de fruits, ils peuvent être très lourds et cela peut briser leurs propres branches. La coloration des fruits dans les climats très chauds est également utile pour prévenir les dommages causés par trop de soleil. La maturation du vert au rouge ou au jaune semble prendre une éternité aux poivrons, mais cela va se passer quand la plante sera prête. Généralement, cela prend environ 80-90 jours à partir de la date de votre plantation, mais cela peut varier. Les piment peuvent être récoltés verts et ils finiront de prendre leur couleur de maturation à l’intérieur avec une douceur plus présente et avec moins de risque des dégâts dus aux insectes.
Il y a tellement de sortes de piments forts, mais la plupart se développent mieux dans les zones humides et chaudes. Vous pouvez les récolter vert, ou les laisser prendre la couleur rouge vive, en fonction de la saveur que vous préférez. La teneur en sucre est plus élevé lorsque la couleur est complétement formée.