Boeuf stroganoff WW

Boeuf stroganoff  WW

Boeuf stroganoff WW. Découvrez cette délicieuse recette Weight Watchers de Boeuf stroganoff, simple et facile à préparer chez vous.

Cette recette représente 5SP/Vert/Portion – 2SP/Bleu/Portion – 2SP/Violet/Portion.

Ingrédients ( 4 Portions )

1 c.à.c de moutarde
2 c.à.c d’huile d’olive
1 c.à.s de concentré de tomate
2 c.à.s de crème fraîche allégée à 5% m.g
500 g de filets de viande de boeuf
100 g de champignons de Paris
Un peu de paprika
1 oignon
1 verre de vin blanc
Sel, Poivre

Préparation de Boeuf stroganoff  WW

Commencer par couper les filets de boeuf en morceaux, puis émincer-les champignons et l’oignon.

Ensuite, dans une casserole faire chauffer l’huile d’olive et faire revenir l’oignon et les champignons de Paris, ensuite ajouter la viande, le sel, le poivre et le paprika puis remuer et cuire durant 5 minutes.

Ajouter le concentré de tomate et le vin blanc puis laisser cuire durant 15 minutes, ajouter la crème fraîche et la moutarde puis laisser mijoter pendant 5 minutes.

Enfin, servir le boeuf Stroganoff bien chaud avec du riz ou des pâtes complètes.