Escalopes de poulet aux pommes de terre et carottes en cocotte
A la recherche d’une recette très simple a faire ?
Vous êtes au bon endroit pour découvrir cette recette des Escalopes de poulet aux légumes qui est simplissime à faire et qui va vous plaire
Ingrédients:
1 pointe généreuse de cumin
2 escalopes de poulet détaillées en morceaux moyens
6-8 pommes de terre moyennes pelées
1 cube de bouillon de poulet
1 cac d’épices tajine
1 pointe généreuse de gingembre
1 pointe généreuse de curcuma
1 pointe généreuse de paprika
3 carottes pelées et coupées en morceaux moyens
1 gros oignon émincé en fines lamelles
Sel et poivre
Préparation :
Dans une cocotte avec un généreux filet d’olive, faire revenir quelques minutes les morceaux de poulet, et l’oignon pendant quelques minutes.
Ensuite épicer, ajouter les cubes, saler, poivrer et couvrir à hauteur d’eau.
Fermer la cocotte-minute et faire cuire 20 minutes après le chuchotement de la soupape.
Ouvrir la cocotte-minute, ajouter les pommes de terre, les carottes et un peu d’eau puis faire encore cuire pendant 20 minutes supplémentaires après le chuchotement de la soupape.
Ouvrir et émerveillez-vous devant ce poulet filant, ces légumes moelleux et cette sauce généreuse et pleine de saveurs.