Aujourd’hui, je vous présente un flan pâtissier que j’ai réalisé sans Maïzena ! J’ai déjà réalisé des flans, mais avec de la Maïzena.
J’ai eu envie d’en faire un et en regardant dans mes placards, plus de Maïzena ! Donc, je vais demandé conseil à mon grand ami : Internet et là, je trouve mon bonheur.
Allez, c’est parti pour la recette !
Pour bien réussir la recette du Flan Pâtissier Sans Maïzena, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Difficulté : Facile
Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients:
– 1 Rouleau de pâte brisée
– 4 Œufs
– 150g Sucre
– 1l Lait entier
– 50g Farine
– 1 gousse Vanille
– Calories = Moyen
Préparation De Flan Pâtissier Sans Maïzena Et Tellement Délicieux
Déroulez la pâte brisée et foncez-là dans un moule à charnière préalablement beurré.
Disposez sur le fond de pâte une feuille de papier cuisson et versez dessus quelques billes de cuisson.
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C et laisser cuire à blanc une quinzaine de minutes.
Pendant ce temps battez ensemble les œufs, le sucre et la vanille.
Ajoutez la farine tamisée et mélangez.
Faites bouillir le lait. Puis versez sur le mélange œufs-sucre tout en mélangeant.
Reversez le tout dans une casserole et portez à feu doux jusqu’à épaississement sans cesser de mélanger.
Faites couler dans le fond de tarte cuit à blanc puis enfournez à 180°C pour 20 minutes.
Laissez refroidir avant dégustation.
Astuces :
Choisissez des œufs de ferme et du lait entier.