Petits Pains facile Maison
De parfaits petits pains pour faire accompagner un souper ou faire des sandwichs. Ils sont encore plus jolis saupoudrés de graines de pavot ou de sésame.
Ingrédients
Portions: 10
3 tasses de farine à pain
3 c. à soupe de sucre blanc
1 c. à thé de sel
1/4 tasse de lait en poudre
1 tasse d’eau chaude (110°F/45°C)
2 c. à soupe de beurre mou
1 enveloppe (7g) de levure sèche active
1 blanc d’œuf
2 c. à soupe d’eau
Préparation:
Préparation : 1h20min › Cuisson : 15min › Prêt en : 1h35min
Mélanger tous les ingrédients (sauf les deux derniers) dans la machine à pain en suivant l’ordre recommandé par le fabricant.
Sélectionner la fonction Pétrir, et démarrer.
Retirer la pâte de la machine une fois qu’elle a fini de gonfler, la frapper et la poser sur un plan de travail fariné.
Couper la pâte en 10 parts égales et façonner des petites boules de pâte.
Disposer les boules de pâte sur des tôles de cuisson huilées.
Les couvrir d’un linge humide et les laisser gonfler jusqu’à ce qu’elles aient doublées de volume, environ 40 minutes.
Préchauffer le four à 350°F (175°C ).
Dans un bol, battre le blanc d’œuf avec 2 c. à soupe d’eau, et badigeonner les petits pains de cette préparation.
Cuire au four 15 minutes, ou jusqu’à ce que les petits pains soient bien dorés.