Recette Mini Cheesecakes
Les formats mini, c’est tellement tendance! Voici des mini-cheesecakes à partager entre amis! Psst! Accompagnez-les de votre coulis de fruits préféré!
Ingrédients
Lait 60 ml (1/4 de tasse)
Gélatine sans saveur 1 sachet de 7 g
Chapelure de biscuits de type Graham 250 ml (1 tasse)
Fromage à la crème 1 contenant de 250 g
Yogourt grec à la vanille 250 ml (1 tasse)
Prévoir aussi:
45 ml (3 c. à soupe), fondu de beurre
60 ml (1/4 de tasse) de sucre
Facultatif:
copeaux, au goût de chocolat
Preparation:
Verser le lait dans un bol et saupoudrer de gélatine. Laisser gonfler de 2 à 3 minutes.
Dans un autre bol, mélanger la chapelure de biscuits avec le beurre fondu.
Déposer des moules en papier dans les alvéoles d’un moule à muffins.
Répartir la chapelure de biscuits dans les moules et presser pour former une croûte.
Dans le contenant du robot culinaire, mélanger le fromage à la crème avec le yogourt et le sucre.
Chauffer la gélatine au micro-ondes 20 secondes, puis verser dans le contenant du robot culinaire pour incorporer à la préparation.
Répartir la préparation dans les moules.
Réfrigérer de 2 à 3 heures.
Si désiré, décorer de copeaux de chocolat.