Sauté de veau à la moutarde
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous
Ingrédients:
Préparation :10 min
Cuisson :95 min
1kg sauté d’escalope de veau
2 Carottes
1 Oignon
25cl Vin blanc
25cl Eau
2 c.à soupe Moutarde à l’ancienne
20cl Crème fraîche légère
Sel, poivre
Préparation
1.Pelez et découpez en rondelles les carottes et les oignons. Mettez le tout dans une cocotte.
2.Ajoutez les morceaux de veau, l’eau et le vin blanc. Salez et poivrez. Faites mijoter durant 1h30 en remuant de temps en temps.
3.Dans un bol, mélangez la moutarde et la crème. Ajoutez à la cocotte puis prolongez la cuisson de 5 minutes. Remuez régulièrement.
Bon appétit !!