Sorbet framboise au Thermomix
Dégustez un délicieux sorbet framboise au Thermomix !
Les framboises sont dans cette recette tout d’abord transformées en un coulis avant d’être congelées, cela permet d’éviter les pépins qui se coincent entre les dents lorsque vous mangerez le sorbet.
Si vous ne craignez pas vous pouvez congeler directement vos framboises sans passer par l’étape coulis et aller directement à celle du sorbet en les mettant congelées dans le bol à la place du coulis.
INGRÉDIENTS:
550 g de framboise congelés
1 blanc d’oeuf
80 g de sucre en morceaux
PRÉPARATION
Dans le bol du Thermomix, mettez les framboises puis donnez 6 pressions de turbo.
Ajoutez le sucre glace, le blanc d’œuf et mixez 1 min 30 en vitesse 5.
Insérez le fouet dans le bol et programmez 1 min en vitesse 3.
Servez immédiatement.