Tarte aux pommes sans pâte
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous
Ingrédients :
-Pour la pâte:
-30cl de lait
-300g de farine
-250g de sucre
-5 Oeufs (les miens n’étaient pas très gros)
-5 pommes (pareil, elles étaient petites)
-1 sachet de levure chimique
-1/2 c à c de canelle
-1/2 c à c de vanille en poudre
-la peau râpée d’1/2 citron
-Pour le décor
-3 pommes
-nappage
-POur le nappage:
-250g de confiture d’abricots
-150g de sucre
-100g d’eau
-4g de gélatine en feuilles
Préparation :
-Pour la tarte, mettre tous les ingrédients dans un blender et mixer jusqu’à obtenir une pâte homogène , sans grumeaux.
-Beurrer et fariner un plat à tarte pas trop haut.
-Décorer avec les 3 pommes restantes et mettre à cuire 50mn à 190° en surveillant de temps en temps.
-Pendant ce temps, préparer le nappage, chauffer la confiture, le sucre et l’eau dans une casserole. Cuire à feu doux 10mn, puis hors du feu, incorporer la gélatine préalablement réhydratée. Laisser refroidir puis napper la tarte.
-Ce nappage peur se conserver au frigo dans un bocal.
Bon appétit !!!