nous avons préparé aujourd’hui un gâteau au yaourt aux prunes. Une partie de l’été est toujours marquée par les prunes et les fruits rouges, alors après le gâteau aux prunes de l’année dernière.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivre pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.
Ingrédients:
– 320 g de prunes
– 220 g de farine lisse
– ½ levure chimique
– 3 œufs
– 120g de sucre
– 1 sucre vanillé
– zeste de citron et orange
– 150 ml de yaourt liquide
Et plus
– 1 cuillère à soupe de farine ordinaire
– sucre en poudre (pour saupoudrer)
Préparation de Gâteau aux prunes:
Lavez, nettoyez et émincez les prunes.
Préchauffer le four à 180 degrés avec un ventilateur.
Dans un bol, tamiser la farine avec la levure chimique.
Dans un autre bol, mélanger les œufs entiers avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à l’obtention d’un mélange léger et aéré. Ajoutez-y ensuite les zestes de citron et d’orange et remuez encore une fois, puis ajoutez le yaourt liquide et mélangez à nouveau le tout. Ajouter lentement la farine avec la levure chimique au mélange, en remuant constamment avec un mélangeur.
Saupoudrer les prunes nettoyées de farine, puis les ajouter au mélange et mélanger à la main.
Versez le mélange préparé dans un moule d’environ 28 x 23 cm, que vous aurez préalablement arrosé d’huile ou enrobé de beurre et saupoudré de farine, et enfournez dans un four préchauffé pendant environ 20-25 minutes (selon la puissance de votre four ). Utilisez un cure-dent pour vous assurer que le gâteau est cuit et sortez-le du four et laissez-le refroidir dans le moule, puis mettez-le en tranches et saupoudrez de sucre en poudre si vous le souhaitez et servez.
Remarque
Mangez le gâteau dans un délai maximum de deux jours.
SOURCE : https://www.slatkopedija.hr/jogurt-kolac-sa-sljivama/