Exquis gratin de jambon à la cancoillotte
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Pour un repas copieux, cuisinez cet exquis gratin de jambon à la cancoillotte. Une préparation riche en saveurs. Cette recette est idéale pour toute la famille durant un déjeuner ou un dîner.
Le plus est que les ingrédients sont à prix très abordables et faciles à dénicher. Mais vous pouvez également le garnir avec d’autres ingrédients de votre choix. Cette recette se fait également en quelques mouvements.
Alors, sans plus attendre, mettez vos tabliers et suivez-moi en cuisine pour concocter cet exquis gratin de jambon à la cancoillotte.
Portion : pour 4 à 6 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 50 minutes
Ingrédients:
1 kg de pommes de terre
250 g de talon de jambon blanc
3 œufs
20 cl de crème
1 gros oignon
8 tomates semi confites
25 cl de cidre brut
1 pot de cancoillotte
100 g de comté râpé
2 cuillères à soupe d’huile
Pincée de sel et de poivre au goût
Préparation
Comment faire l’exquis gratin de jambon à la cancoillotte ?
Commencer la préparation par préchauffer le four à 180°C afin qu’il soit prêt pour la cuisson.
Couper les pommes de terre et l’oignon en rondelles, puis les faire revenir dans de l’huile pendant 5 minutes. Ajouter le cidre et laisser mijoter pendant 15 minutes sans couvercle.
Vers la fin des 15 minutes, verser les tomates semi-confites coupées en lanières ainsi que les dés de jambon.
Chauffer le pot de cancoillotte 1 min aux micro-ondes. Fouetter les œufs avec la crème et incorporer la cancoillotte.
Ajuster le sel et le poivre à son goût. Verser au-dessus des pommes de terre. Mélanger et transvaser dans un plat à gratin.
Parsemer la surface de conté et gratiner pendant 30 minutes au four. Servir à chaud.