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Recette Feuilleté Jambon Fromage

la Source : http://cookingjulia.blogspot.com

Recette Feuilleté Jambon Fromage

Encore une recette qui fait le buzz sur la blogosphère et qui s’avère être excellente ! Le montage du feuilleté peut paraître complexe, mais il n’en est rien. Suivez la méthode pas à pas et vous verrez les regards admiratifs de vos convives devant votre réalisation !

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Ingrédients
1 cuil. à soupe de moutarde mi-forte ou à l’ancienne
Pâte feuilletée
1 jaune d’œuf
9 tranches de fromage fondu
5 tranches de jambon

Préparation:

Préchauffer le four à 190°.

Préparer la pâte feuilletée ou utiliser une pâte ronde du commerce. ( Recette ici )

Au centre, sur une bande de 10 cm de large environ, badigeonner la moutarde.

Couper les tranches de jambon en deux et en disposer une sur la moutarde.

Placer ensuite 3 tranches de fromage sur le jambon, puis une nouvelle couche de jambon, puis de fromage, et enfin de jambon.

Couper la pâte non recouverte en bandelettes horizontales.

En commençant par un bout, replier chaque bande sur la farce, légèrement en biais, en alternant une bande de chaque côté. Veiller à ce qu’il n’y ait pas de trous entre les bandes.

Passer un peu de jaune d’œuf battu sur le feuilleté et enfourner pour 30 minutes environ, jusqu’à ce que la surface soit bien dorée.

Servir très chaud pour que le fromage soit coulant. Le feuilleté est très bon accompagné d’une salade verte.