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Madeleines au Citron au Thermomix

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Madeleines au Citron au Thermomix

Voici la recette des madeleines au citron au Thermomix, de belles madeleines au goût acidulé, très moelleuses et facile à préparer pour le goûter des enfants.

Ingrédients :

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120 g de beurre fondu
1 citron
200 g de farine
1/2 paquet de levure chimique
3 œufs
150 g de sucre
3 cuillère à soupe de lait

Préparation :

Mettez dans le bol le zeste de citron et le sucre puis mixez 10 secondes à la vitesse 10.

Ajoutez je jus de citron et les œufs puis mélangez 5 secondes à la vitesse 4.

Ensuite ajoutez la farine et la levure et réglez 15 secondes à la vitesse 6.

Versez le lait et le beurre fondu puis mélangez 1 minute à la vitesse 6.

Laissez ensuite reposer la pâte 15 minutes au réfrigérateur.

Versez la pâte dans des moules à madeleines puis enfournez au four chaud à 200°C pendant 10 minutes.

Démoulez les madeleines puis laissez refroidir.

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