Moelleux au chocolat blanc et au yaourt
Moelleux au chocolat blanc et au yaourt est un grand classique que beaucoup de mamans ont réalisé au moins une fois dans leur vie.
Il en existe plusieurs variantes, dont certaines que j’ai déjà testées (comme la version aux deux yaourts ou marbrée). Aujourd’hui, je vous propose un Moelleux au chocolat blanc et au yaourt.
Ingrédients :
1,5 pots de sucre
2 pots de farine
1/2 pot d’huile
100 g de bon chocolat blanc
1 yaourt nature (de préférence pas allégé)
1 pincée de sel
2 gros oeufs
1/2 sachet de levure chimique
Préparation :
Dans un cul de poule, verser le yaourt, puis Rincer le pot afin qu’il serve de doseur pour le sucre et la farine, ensuite Ajouter le sucre au yaourt et mélanger vivement, puis Ajouter les oeufs un à un.
Incorporer ensuite la farine tamisée avec la levure et la pincée de sel.
Bien mélanger. La pâte doit être assez ferme et former un ruban, ajouter une cuillère à soupe de farine si nécessaire.
Ajouter l’huile et mélanger délicatement.
Préchauffer le four à 180-200°C.
Faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes ou au bain-marie, Dans le second cas, remuer constamment pour ne pas qu’il chauffe trop ou brûle.
Le verser immédiatement à la pâte et mélanger intimement.
Beurrer grassement un moule à cake (le fariner aussi, éventuellement) et y verser la préparation.
Mettre au four et laisser cuire environ 30 minutes (plus ou moins selon le four).
Vérifier la cuisson en piquant le gâteau.