Mousse au chocolat liégeoise
Découvrez cette recette de Mousse au chocolat liégeoise légère. Une petite mousse Healthy pour se faire plaisir sans culpabiliser, à base de blancs d’oeufs Bios, de chocolat noir Bio à 52% et une chantilly Vanille-Soja.
Une recette de mousse au chocolat fabuleuse ! Ultra rapide et ultra simple ! C’est même la première fois que je fais une mousse sans séparer les blancs des jaunes !
Incroyable ! Surtout quand le résultat est aussi bon !
Ingrédients :
– Pour la mousse au chocolat :
120g de beurre
200g de chocolat noir
6 blancs d’œuf
– Pour la chantilly :
60g de sucre glace
40cl de crème fluide entière
– Pour la déco :
1 carré de chocolat au lait
Préparation de Mousse au chocolat liégeoise
1/ Préparer la mousse au chocolat. Faire fondre le beurre avec le chocolat noir. Monter les blancs en neige et les incorporer au chocolat.
2/ Verser dans des grands pots. (j’en ai fait 6 en tout).
Réserver au frigo environ 1h.
3/ Monter la crème fluide entière en chantilly avec le sucre glace.
4/ Mettre la chantilly dans une poche à douille et appliquer sur la mousse au chocolat.
Pour la déco, j’ai juste râpé un carré de chocolat sur la chantilly.
Bon appétit !!!