Recette Filets De Tacaud Tres Facile
Allez les fêtes sont finies et c’est la diète pour beaucoup. Le poisson tacaud vous connaissez ? Rien de tel après des réveillons bien arrosés qu’une petite cure de poissons. On a sollicité notre estomac qui ne demande qu’une chose maintenant, le repos pour quelques jours.
Ce dimanche je participe au tour léger pour Un Tour en Cuisine… J’ai choisi de publier cette recette toute légère mais pourtant très très bonne !! Je n’avais jamais cuisiné, ni même jamais goûté de filets de tacaud auparavant… c’est une elle découverte !!
Réellement très bon ainsi réalisable en un rien du temps.
Ingrédients:
700 g de filet de tacaud (6 à 8 filets)
50 g de gouda râpé
100 g de tomme fraîche
3 oeufs
15 cl de crème liquide
1 gousse d’ail hachée
1/2 oignon haché
1 cuillère à soupe de moutarde
1/4 de cuillère à café d’aneth
Sel, poivre
Préparation:
Prendre un cul de poule, casser les oeufs, les battre, ajouter la tomme fraîche, malaxer.
Incorporer la crème liquide, la moutarde, l’ail, l’oignon, l’aneth, le sel, le poivre, battre la préparation pour la rendre homogène.
Rouler les filets, prendre un plat, y déposer les filets de poisson, les saupoudrer de gouda, saler, poivrer, verser le flan sur le poisson.
Préchauffer le four 15 minutes à 200°C, Th 7.
Cuire 30 minutes en surveillant la cuisson.
Servir chaud accompagné de divers légumes.
Conseil : le poisson est cuit lorsque le flan a gonflé et est devenu doré.