Recette Fondant au chocolat rapide et facile
Le vrai fondant au chocolat est souvent fort en sucre, en œuf et en chocolat, et contient généralement peu de farine. C’est en fait sa texture dense et un peu collante (sa dénomination « gâteau fondant » vient du fait qu’il fond sur le palais quand on le mange), obtenue grâce à la légère caramélisation des ingrédients se produisant à la cuisson qui le caractérise.
Ce gâteau au chocolat deviendra sans aucun doute votre référence tant il est facile et rapide à préparer .
N’hésitez plus, les recettes les plus simples sont souvent les meilleures, un dicton qui se vérifie parfaitement ici, et cela serait vraiment dommage que vous vous priviez de cet irrésistible fondant au chocolat !
Ingrédients :
1 Tablette de chocolat 200g
40g Farine
3 Oeufs
200g Beurre
150g Sucre en poudre
Préparation
Commencer par faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie
Pendant ce temps dans un saladier, casser les oeufs, ajouter le sucre et battre au batteur jusqu’à obtenir une belle crème mousseuse.
Ajouter ensuite la farine + le mélange beurre et chocolat fondu
Battre le tout 2 minutes et réserver.
Beurrer un moule à manquer et verser la pâte dans le plat
Préchauffer le four à 200°
Enfourner et cuire environ 20 minutes