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Recette Gâteau fondant au chocolat aux amandes Thermomix.

Recette Gâteau fondant au chocolat aux amandes Thermomix.

Gâteau fondant au chocolat aux amandes Thermomix. Découvrez la recette de gâteau moelleux au chocolat et amandes, simple et facile à réaliser au thermomix.

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Recette Pour Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6

Ingrédients (Pour 6 personnes)

– 200 g de chocolat 70%
– 150 g d’amandes
– 150 g de sucre
– 200 g de beurre
– 5 oeufs
– 20 g de copeaux de chocolat

Préparation

– Réduire les amandes en poudre, réserver
– Séparer les blancs des jaunes
– Monter les blancs en neige, dans un bol bien secondes avec le fouet vitesse 3,5 maxi T 37° pendant 3/4 mn. Réserver les blancs
– Mélanger le sucre en ajoutant les jaunes d’œufs pour obtenir un ruban, puis le chocolat fondu, le beurre, mélanger doucement.
– Incorporer les blancs en neige en petite quantité.
– Beurrer un moule, verser l’appareil et cuire four th 6 / 180° pendant 40mn environ
– Démouler quand votre fondant au chocolat est tiède et râper des copeaux de chocolat