THERMOMIX

Riz au lait crémeux à la vanille au Thermomix

Riz au lait crémeux à la vanille au Thermomix

Voilà une des meilleures recettes de Riz au lait crémeux à la vanille au Thermomix que j’ai testée jusqu’à présent.

Elle vient du Larousse des Desserts de Pierre Hermé. Très facile à faire, le résultat final est probant : riz moelleux, aspect crémeux et bien vanillé ….Un Délice !

Ingrédients:

1 litre lait
1 gousse de vanille
190 g riz rond (à dessert)
100 g sucre

Préparation:
Dans le bol de votre thermomix, verser le lait avec la gousse de vanille, puis faire chauffer pendant 6 minutes, 100°C à la vitesse 1.

Ensuite, ajouter le riz rond et cuire pendant 25 minutes, 90°C en sens inverse à la vitesse 2 sans le gobelet.

A la sonnerie, ajouter le sucre dans le bol du thermomix et continuer la cuisson pendant 8 minutes, 90°C en sens inverse à la vitesse 2.

Verser le riz au lait crémeux à la vanille dans un plat.

Laisser refroidir et placer au réfrigérateur avant de déguster, saupoudrer un peu de la cannelle poudre. Bonne dégustation.

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