Saumon à la crème de Ciboulette
A la recherche d’une recette super simple et gourmande? vous ne pouvez pas trouver mieux, un pavé de Saumon à la crème de ciboulette, un délice.
Voici la recette:
Les ingrédients:
– 10 cl de Crème fraîche
– 1 Pavé de Saumon avec la peau
– 1 Échalote haché finement
– quelques brins de Ciboulette ciselés
– Beurre
– 1 Citron
– Huile d’olive
– 20g de beurre
– Sel
Préparation de Saumon à la crème de Ciboulette
Dans une poêle sur feu moyen, ajouter une càs d’huile d’olive
Saler le pavé de saumon et le faire saisir dans la poêle sur tous les cotés. commencer par la face avec la peau
dans ce temps, préparer la crème de ciboulette: dans une casserole avec l’échalote hachée et un peu de beurre.
Chauffer doucement pour fondre les morceaux d’échalote.
Ajouter ensuite le jus de citron, puis la crème fraîche. Mélanger en chauffant doucement. ajouter un peu de sel.
Après la cuisson du saumon, le servir dans une assiette nappé de sauce à la crème de ciboulette.
Servir le plat avec l’accompagnement de votre choix: légumes, purée maison, du riz, des pâtes …
Bon appétit ?