TARTE AUX SPAGHETTIS
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
INGRÉDIENTS (que vous pouvez composer à votre guise) :
350 g de spaghettis cuits (ou autres variétés de pâtes).
120 ml d’eau.
1 oignon haché finement.
150 g de viande hachée (de poulet ou de bœuf).
3 œufs.
Du parmesan râpé.
De la mozzarella râpée.
2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
1 pincée de sel et de poivre, selon vos goûts.
225 g de concentré de tomates.
PRÉPARATION :
1. Commencez par préchauffer votre four à 180°c (Th. 6).
2. Dans une grande poêle, faites revenir les oignons hachés jusqu’à ce qu’ils ramollissent et deviennent dorés.
3. Ajoutez la viande dans la poêle, ainsi que les 3/4 du concentré de tomates.
4. Incorporez la moitié de l’eau de cuisson et mélangez.
5. Assaisonnez le tout avec du sel, du poivre, d’autres herbes, comme vous voulez. Normalement, vous obtenez une sorte de sauce bolognaise. Si c’est trop épais, vous pouvez ajouter encore un peu d’eau de cuisson.
6. Dans un saladier, mélangez les spaghettis cuits, les œufs, le parmesan, la mozzarella et 1/4 du concentré de tomates (ce qui vous reste).
7. Maintenant, graissez le moule à tarte avec de l’huile d’olive.
8. Étalez la moitié du mélange de concentré de tomates et de viande dans le fond du moule.
9. Ajoutez le mélange de spaghettis et appuyez bien dessus. Garnissez avec le mélange de viande restant. Saupoudrez avec la mozzarella.
10. Mettez la préparation dans le four pendant 30-35 minutes.
11. Une fois cuit, laissez reposer pendant environ 10 minutes.
12. Servez avec une salade verte. Bon appétit !