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Recette Camembert en croûte feuilletée

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Recette Camembert en croûte feuilletée

Recette Camembert en croûte feuilletée

Une recette qui s’adresse aux mordus de fromage, en effet, imaginez un camembert coulant sur un lit de lamelles de pomme de terre et un mélange de lardons et d’oignons, le tout emprisonné dans une pâte feuilletée… nous avons également ajouté des lamelles de pommes justes poêlées pour accentué le côté normand de cette recette.

Ingrédients :

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* 1 pâte feuilletée
* 1 camembert
* 2 petites pommes de terre
* 75g de lardons
* 1 oignon
* 1 jaune d’œuf

Préparation de Recette Camembert en croûte feuilletée

1/ Faire dorer à la poêle les lardons avec l’oignon coupé en rondelles fines. Cuire les pommes de terre, les éplucher et les couper en rondelles. Couper le camembert en deux dans le sens de la longueur.

2/ Placer une première moitié de camembert au centre de la pâte feuilletée. Le recouvrir avec les lardons et les oignons puis mettre les rondelles de pommes de terre cuites. Refermer la camembert.

3/ Faire des entailles dans la pâte tout autour sans couper jusqu’au milieu, puis rabattre les morceaux de pâte un à un jusqu’à fermer le feuilleté complètement.

4/ Badigeonner de jaune d’œuf et cuire environ 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!

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