Un dessert pour épater les amis Difficulté : Facile Préparation : 20 mn Repos : 3h Ingrédients/ pour 6 personnes – 100 g de chocolat pâtissier Nestlé – 3 oeufs – 6 palets breton – 1 petite barquette de fraises – 1 pincée de sel PRÉPARATION Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie. Laisser tiédir. Pour les oeufs, séparer …
Découvrez la recette des Verrines avocat surimi, un indémodable à l’heure de l’apéro. Réalisation Difficulté : Facile Préparation : 15 mn Repos : 1h Temps Total : 1h 15 mn PRÉPARATION Râper les bâtonnets de surimi. Mouliner les avocats. Déposer dans chaque verrine une couche de surimi râpé, une couche d’avocat mouliné, une couche de …
Découvrez cette recette de Foie gras mi-cuit au sel et à l’Armagnac : très facile et inratable ! Réalisation Difficulté : facile Préparation :20 mn Cuisson : 48 h Repos : 10h Temps Total : 58h 20mn Ingrédients / pour 6 personnes 1 foie gras de canard de la gaze en rouleau de l’armagnac du gros sel sel, poivre …
Humm, je n’en dis pas plus. Allez-y les yeux fermés. Vous verrez par vous même. Réalisation Difficulté : facile Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Temps Total : 25 mn Ingrédients / pour 4 personnes 2 à 3 pommes (j’ai utilisé des granny) 150 g de tranches de magret de canard fumé (en sachet) 150 …
Un classique qui a toujours un grand succès… Un peu onéreux, mais à la portée de tous les cuisiniers… Difficulté : Facile Préparation : 20mn Temps Total : 20 mn Ingrédients/ pour 4 personnes – 16 belles noix de Saint-Jacques avec leur corail (demander au poissonnier de les nettoyer) – 500 g de cèpes frais – 2 gousses d’ail – 1 cuillères …
Aujourd’hui on met les petits plats dans les grands 🙂 Grâce aux agrumes (oranges et mandarines) et au poivre rare Voatsiperifery de Madagascar, mes Saint-Jacques ont frétillé de plaisir dans la poêle ! Une belle recette à retenir pour les fêtes de fin d’année Difficulté : Facile Préparation : 15mn Cuisson : 10 mn Temps …
Saint-Jacques poêlées au beurre d’agrumes et poivre Voatsiperifery Lire la suite »
Voici la recette de ma bûche de Noël au citron meringuée ! La meringue n’est pas trop sucrée car je n’aime pas les meringues trop sucrées. Le citron est bien acidulé. Mais l’ensemble est très équilibré. Un délice ! Difficulté : Facile Préparation : 1h40mn Ingrédients/ pour 8 personnes Biscuit : 60 g de farine 60 …
Bientôt Noël, voici donc une bûche à la crème fraîche et aux framboises. Difficulté : Facile Préparation : 45 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients Pour 10 personnes Pour une bûche de 30 cm : – 3 œufs entiers – 90 g de farine – 90 g de sucre Pour la crème : – 3/4 …
Verrines foie gras en crumble de pain d’épices: Elegantes, délicates et gourmandes, ces verrines seront idéales pour un apéritif ou un buffet d’exception lors des fêtes de fin d’année ou toute autre occasion ! Encore une association divine avec tous les parfums du pain d’épices, la douceur du foie gras et le fondant des pommes …
VERRINES FOIE GRAS EN CRUMBLE DE PAIN D’ÉPICES Lire la suite »
Son odeur douce rappelle les senteurs de Noël. Cette recette de magret de canard a au miel et aux épices sera parfaite pour votre repas de Noël. Les Magrets de canards sont savoureux dans cette recette facile à réaliser. La cuisson est expliquée pas à pas et la viande de canard est servie avec une …