PLAT PRINCIPAL
Recette Camembert en croûte feuilletée Une recette qui s’adresse aux mordus de fromage, en effet, imaginez un camembert coulant sur un lit de lamelles de pomme de terre et un mélange de lardons et d’oignons, le tout emprisonné dans une pâte feuilletée… nous avons également ajouté des lamelles de pommes justes poêlées pour accentué le …
Paupiette de veau à la crème et au vin blanc façon grand mère Recette Paupiette de veau à la crème et au vin blanc, Les paupiettes sont constituées d’une tranche de viande garnie d’une belle farce et roulée avant cuisson. Elles sont également appelées alouette sans tête en Provence. Choisissez de belles paupiettes de veau …
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Recette Gratin dauphinois Cyril Lignac facile Et si l’on s’essayait au gratin dauphinois de Cyril Lignac ? Par ce froid, rien de mieux qu’un bon gratin pour nous réchauffer, et un gratin dauphinois n’est pas le dernier auquel je pense. Je me suis donc essayée à la recette de Cyril Lignac, dont la particularité est …
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Pommes de terre et saucisses au four Pommes de terre et saucisses au four : Préparer des pommes de terre et saucisses au four est très simple. Si l’on utilise des pommes de terre nouvelles à la peau très fine, il n’est pas nécessaire de les éplucher, au contraire cela donnera un goût encore plus …
Cocote de poulet aux champignons, un délicieux plat Le poulet aux champignons à la cocote est un plat classique, mais qui a toujours du succès. La combinaison de ces deux ingrédients est très appétissante et succulente. La préparation est facile en suivant mes instructions à la lettre, mes indications vous permettront d’avoir un poulet et …
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Recette Pot au feu Ce plat traditionnel de la cuisine française est présenté par l’encyclopédie Larousse de 1867 comme « la base de notre cuisine, par lui que notre cuisine nationale se distingue de toutes les autres. » Cela est probablement lié à l’origine de son nom : pot, contenu ancestral fondement de l’art culinaire …
Recette Tartiflette traditionnelle Un plat unique pour quelques ogres gourmands ! Ne pas oublier d’équilibrer le tout avec une petite salade verte ou de jeunes pousses Ingrédients : 1,5 kg de pommes de terre fondantes (type sirtema, élodie, europa ou monalisa) 500 g de lardons fumés 3 oignons jaunes 2 cuillères à soupe de crème …
Roule de Pomme de Terre façon Raclette ROULE DE POMME DE TERRE FACON RACLETTE , très bon, très facile et idéal à déguster froid, on peut le farcir avec ce que l’on veut, c’est une recette très douce et tout le monde l’aimera, même les enfants, je suis allé sur le classique pour la garniture …
L’authentique bouilli canadien Quoi de plus savoureux qu’un bon bouilli à l’ancienne, avec sa viande et légumes cuits ensemble et mijotés longtemps à feu doux. Le bouilli est un classique de la cuisine québécoise. il figurera parmi les principaux plats cuisinés sur une base régulière, autant en milieu urbain qu’en milieu rural. J’ai essayé plein …
Wok de porc vermicelles et légumes Rien de mieux qu’un petit wok rapide et équilibré pour diner après une journée de travail chargée. Voici une version que j’adore particulièrement ? Les ingrédients: 500g de viande de porc coupée en petites lamelles 100g de vermicelles de riz chinois 2 carottes 3 gousses d’ail 2 oignons 2 …